簡單（dān）介紹（shào）恒（héng）溫恒濕試驗機在食品行業的應用

       恒溫恒濕（shī）試驗機在食品行（háng）業中主要用於（yú）食品（pǐn）存儲和運輸過程（chéng）中。

       於食品行業，食品儲運過程時間並不（bú）是一個短期問題，但食品保存中的相對平衡濕度也是保證食品安全的一（yī）項（xiàng）重（chóng）要指標，相（xiàng）對平衡濕度直接影響菌落的生長。例（lì）如：在平（píng）衡相對濕度為95%RH至91%RH範圍內（nèi），易於滋生的菌落為（wéi）沙門氏菌、波林特菌、乳酸菌（jun1）、黴菌和酵母（mǔ）菌。而食物保存周期也與溫度、平衡（héng）相對（duì）濕度有關，平衡（héng）相對濕度（dù）值為81%RH的蛋糕，其保（bǎo）質期為27℃時14天、21℃時24天，如（rú）果平衡相對（duì）濕度提高到（dào）85%RH，這些指標將降低為27℃時（shí）8天（tiān）、21℃時12天。吸濕物（wù）質的平衡（héng）相對濕度起到了決定性作（zuò）用。平衡相對濕度定義為物質（zhì）與空氣中水不進行交換情況（kuàng）下，由周圍空氣（qì）獲（huò）取的濕度值。這個定義很清楚，為了（le）成功地儲存和（hé）保持這些（xiē）產品，環境氣候的控製及包裝必須仔細指明。同時，很多食品的保存在過於幹燥情況下，其口感都會有些變壞。針對（duì）這種情況（kuàng），要求（qiú）實時記錄溫濕（shī）度變化（huà），保證食品安全進入消費者口中。

       恒溫恒濕試（shì）驗機可有效的對產品（pǐn）進行高（gāo）低溫及濕熱(恒定)試（shì）驗。恒溫（wēn）恒濕箱具備加溫，降溫，加濕，降濕能力。將產品放（fàng）在（zài）規定的溫（wēn）度及濕度，可（kě）以查看看產品的耐高溫，耐低溫，以及抗濕度能力，從（cóng）而達到對食品存運過程中符合的要求。